Blog

阿拉比卡 % Arabica 精品咖啡在紅什麼?

DSC00095.JPG

我不知道怎麼紅了,先在香港的第一間 % Arabica,最後從京都旗艦店開始紅了。
% Arabica 創辦人 Kenneth Shoji 出身於東京,父親本身是貿易商的關係,從小就被家人帶著到處跑,至今造訪將近100 多個國家,身處家庭環境影響,接觸到各種文化衝擊,看見各式各樣的 「人事物」,於是他開始反問自己

「自分って何者なのだろう?」
我是誰?
「どんな人生を送りたいのかな?」
想要過著什麼樣的生活?

自高中畢業後,就搬去了加州,每晚都沈浸在威尼斯海灘的日落生活裡,成長為社會人士後,又看著更多不同的人,心裡一直問著自己,看來「咖啡」是他最後一個解答 - 成為每日的能量來源。

可能咖啡成癮的人很有感,早晨都要來杯咖啡才能開始工作。

之後他就在夏威夷買了一處咖啡種植地,本身除了販售咖啡豆之外也經銷日本咖啡烘焙機跟濃縮咖啡機到世界各地。於 2014 年,開了第一家旗艦店在日本京都。

See the World Through Coffee.

他們的夢想是將 % Arabica 從京都開始逐漸地擴展到全世界,提供給年輕的咖啡師們更多機會並且建立目標,每個人的人生只有一次,不如把重心放在探索這個世界,一起喝上美味的咖啡。

講到阿拉比卡咖啡豆,主要用作單品咖啡,是高級認證版的咖啡豆,原產地在衣索比亞,具有豐富的香氣跟微微甜味跟酸味是咖啡豆的特點。

DSC00088.JPG

小小的店家,一推開門,這時候我還不知道這是一家網紅打卡店

DSC00089.JPG

腳下就來一個 %

有小、中、大選擇
咖啡品項意外地簡單,也沒有像 Starbucks 還有點心之類的,可能簡單才能精萃吧

DSC00093.JPG

清一色所見都印上了 % Logo,店裡色調走清新簡白風,很有日式極簡的調性在。

DSC00092.JPG
DSC00096.JPG

店員也都穿上了白T,他很認真的在介紹

我的 Americano,杯子也是很簡單的印上 %

我的 Americano,杯子也是很簡單的印上 %

DSC00094.JPG
DSC00098.JPG

簡單的 % 也很好看

DSC00097.JPG

座位不多,大約可容納 10 人左右,幾乎每個人都點外帶,可以坐在外面喝

DSC00103.JPG

說不出好不好喝,但下次看到有 % Arabica 我還是會來點個一杯!

% Arabica 上海武康路

Shop No.112, 1/F ,Ferguson Lane, No. 374, Wukang Road, Xuhui District
Shanghai, China
9am - 7pm Open Daily
https://arabica.coffee